VERONA • ITALY
Osteria
Riki e Mauri
DAL 1956, UNA STORIA DI FAMIGLIA FEDELE ALLA PROPRIA IDENTITÀVERONA · STADIO
Un Luogo da Vivere,
Non Solo da Raccontare.
Nel cuore del Quartiere Stadio, zona autentica e viva di Verona, l'OSTERIA RIKI E MAURI è custode di una tradizione che continua a rinnovarsi ogni giorno, tra cucina veronese e trentina, specialità, degustazione vini e l'atmosfera di sempre delle serate a tema.
La nostra storia
Settant'anni
di Ospitalità
La storia dell'Osteria è quella di chi l'ha costruita, di chi l'ha fatta crescere e di tutte le persone che, sedendosi a quei tavoli, continuano ogni giorno a scriverne una nuova pagina. Da sempre il quartiere vive il calcio con passione. Prima e dopo le partite, l'Osteria diventa un luogo di incontro dove opinioni diverse si confrontano animatamente, per trovare poi pace attorno allo stesso tavolo, tra un bicchiere di vino e un piatto tradizionale.
1956
Le origini
La storia dell'Osteria affonda le proprie radici nello stesso civico che ancora oggi ospita l'attività. Qui, il bar di rione Olimpia, gestito da Ines Saccinelli, futura nonna paterna di Riki e Mauri, insieme ai suoi fratelli, accoglie chi vive e lavora in questa zona di Verona. Da questo luogo prende vita una storia di famiglia che continua ancora oggi.
1963
L'Osteria Olimpia
Ildeburga Galloni, ragazza dell'Alto Adige trasferitasi a Verona per seguire il suo amore Virgilio Cristani, inaugura con lui l'Osteria Olimpia. Inizia una storia fatta di accoglienza, convivialità e cucina della tradizione. Nel frattempo nasce lo stadio Bentegodi.
1971
Il quartiere si ritrova
Con il quartiere Stadio ormai pienamente parte della vita cittadina e la crescente passione per l'Hellas Verona, l'Osteria diventa un luogo di incontro prima e dopo le partite, dove generazioni diverse condividono tavola, opinioni e momenti di allegria.
1997
Una nuova generazione
Dopo la scomparsa del padre Virgilio, Riccardo (Riki) e Maurizio (Mauri) rinunciano agli studi per aiutare la madre Ilde. Assumono poi ufficialmente la gestione dell'attività, che diventa "Osteria Riki e Mauri", portando avanti con dedizione il lavoro iniziato dai genitori.
2025
Il rinnovamento
L'Osteria viene completamente rinnovata. Cambiano gli spazi e l'atmosfera, mantenendo però intatto lo spirito di ospitalità che da sempre la contraddistingue.
2026
70 anni di storia
Nel suo 70° anniversario, l'Osteria apre un nuovo capitolo con la propria presenza digitale: un libro aperto, sempre disponibile per essere sfogliato, attraverso il quale si affaccia al mondo online, raccontando le proprie origini e la propria evoluzione. Perché l'unicità ha bisogno di essere ricordata.
PER LE SUE ORIGINI, LA CONTINUITÀ E IL VALORE
CUSTODITI NEL TEMPO.
1956
L'ANNO IN CUI TUTTO È INIZIATO
"Tante stagioni sono trascorse portando con sé cambiamenti, ma lo spirito dell'Osteria è rimasto lo stesso."
RIKI E MAURI
LA CUCINA
Autenticamente Casalinga.
Ricette tramandate, ingredienti selezionati e il piacere di preparare ogni piatto con il tempo e la cura di una volta. Il menù segue le stagioni e le proposte del giorno, rimanendo fedele a una cucina genuina, fatta di sapori autentici e tradizione.
I piatti che raccontano l'osteria
Non sono semplicemente i piatti del menù. Sono quelli che, negli anni, i clienti hanno ricordato, consigliato e raccontato più spesso. Sei sapori che parlano della cucina di Mamma Ilde, della passione di Mauri e dell'accoglienza di Riki, trasformando ogni esperienza a tavola in un ricordo da portare con sé.
IL PIÙ RICORDATOTiramisù dell'Osteria
✦La ricetta è quella di Mamma Ilde, tramandata a Mauri. È il dolce che più di ogni altro è rimasto nel ricordo dei clienti. C'è chi lo definisce il migliore mai assaggiato, chi torna per ritrovare quel sapore e chi, con un sorriso, continua a chiamarlo semplicemente "il tiramisù della mamma". (Savoiardi con mascarpone, caffè e cacao.)
IL SAPORE DI VERONAPearà con Bollito
✦La pearà è uno dei simboli della cucina veronese. Preparata come vuole la tradizione e servita con il bollito, racconta quella cucina di casa che Mamma Ilde ha tramandato negli anni. Per molti è semplicemente sublime; altri ritrovano il sapore della pearà della nonna, altri ancora quello di una domenica in famiglia, proprio come una volta. (Bollito misto di manzo, lingua, cotechino di maiale e gallina con Pearà, salsa tipica a base di pane, brodo, midollo di bue e pepe.)
TRA I PIÙ CONSIGLIATIBaccalà alla Vicentina
✦Uno dei grandi classici della cucina veneta, preparato da Mauri con cura e passione. Conquista da anni chi ama i sapori autentici e lo descrive semplicemente come "favoloso". (Stoccafisso con latte, cipolla e acciughe, servito con polenta gialla.)
COME UNA VOLTABigoli della Casa
✦Preparati secondo la tradizione e conditi con i sughi della cucina veronese, i Bigoli sono una pasta fresca più spessa del classico spaghetto e, grazie alla loro superficie ruvida, trattengono meglio il condimento, regalando un gusto ancora più intenso. Rimangono impressi nella memoria di molti clienti, che li consigliano ancora oggi come uno dei piatti da non perdere. (Pasta fresca, lunga, con il condimento del giorno.)
LA TRADIZIONE VERONESEPastissada de Caval
✦Una lunga cottura, ingredienti selezionati e tutto il tempo necessario per valorizzare una delle ricette storiche di Verona. Un piatto che conserva intatto il carattere e il gusto di una preparazione tramandata nel tempo. (Carne di cavallo marinata nel vino rosso con cipolla, sedano e carota, servita con polenta gialla.)
IL GUSTO DEL TERRITORIORisotto al Tastasal
✦Preparato con riso e il tradizionale tastasal veronese, porta in tavola un equilibrio di gusto che non passa mai di moda. Un piatto che celebra la semplicità degli ingredienti e il piacere della buona cucina. (Riso Vialone Nano con Tastasal, tipico impasto fresco di carne di maiale.)
ACCANTO AI GRANDI CLASSICI, CI SONO LE NUOVE PROPOSTE IN PREPARAZIONE. CHIEDI A CHEF MAURI IL PIATTO DEL GIORNO.
LA CUCINA È APERTA
PRANZO - TUTTO L'ANNO12:00 – 14:00
CENA - ESTIVO
DA MERCOLEDÌ A VENERDÌ18:30 – 20:30
CENA - INVERNALE
VENERDÌ18:30 – 21:00
Serate & Eventi
Ogni Stagione Porta Nuovi Sapori e Nuove Occasioni per Ritrovarsi.
Dalle serate dedicate ai sapori veronesi, tirolesi, spagnoli e greci, alle degustazioni di vini e agli appuntamenti domenicali "Forza Hellas": ogni evento è un invito a vivere esperienze diverse, riscoprire la tradizione e condividere il piacere della buona tavola e della compagnia.
Tra gli appuntamenti più attesi c'è la serata di Chef Mauri dedicata alla Paella. Preparata sul momento davanti agli ospiti, regala uno spettacolo di profumi, colori e sapori. Non a caso, molti clienti la ricordano come uno degli eventi da non perdere dell'Osteria.
L'OSTERIA
Il Sapore del Ritrovo.
C'è chi entra per un pranzo di lavoro, chi si ferma per un calice di vino, o un boccale di birra, chi arriva con gli amici o la famiglia per cena e chi, la domenica, commenta la partita. Ogni giorno l'Osteria cambia volto, ma conserva la stessa atmosfera fatta di chiacchiere, sorrisi, brindisi e buon cibo. È questo che, da sempre, la rende un luogo dove ci si sente a casa.
70
anni di storia
4.8
su TripAdvisor
1
tavolo per tutti
700K+
coperti
4.7
su Google
1
FAMIGLIA
"Hellas nel cuore": una parete che racconta un legame capace di attraversare generazioni. La passione gialloblù ha sempre fatto parte della vita dell'Osteria.
La cantina
Il Vino che l'Oste consiglia.
Ogni vino ha il suo momento. C'è chi arriva con le idee chiare e chi preferisce affidarsi all'esperienza di Riki. Dal calice della casa alle etichette del territorio, la scelta giusta nasce da una chiacchierata, un sorriso e dalla domanda che qui si sente ogni giorno: "Cosa mi consigli?". È da lì che, spesso, nasce il piacere di tornare.
- Valpolicella
- Ripasso
- Amarone
- SOAVE
- LUGANA
- CHIANTI
- BOLLICINE
Le voci di chi c'è passato
Recensioni
Selezione da TripAdvisor · valutazione media 4,8 / 5
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Vecchie favole di un'epoca un po' più in là. Se sei di Verona devi andarci. Il servizio è veloce, commovente, con una parola e un sorriso per tutti. Le foto alle pareti toccano le corde del cuore.
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Ho portato un gruppo di venti ospiti dal Regno Unito in questa meravigliosa osteria locale. Menu speciale preparato per noi, servizio impeccabile, ottima cucina tipica. Una fantastica prima notte a Verona per il mio gruppo.
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Trattoria a conduzione famigliare, la mamma e un fratello in cucina, l'altro a condurre la sala. Cibo sempre buono e casalingo, legato al territorio. Menzione speciale per i dolci: uno dei migliori tiramisù della città. Per me un punto di riferimento.
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Osteria dove l'oste è veramente l'oste. Cibo molto buono, con un encomio particolare al risotto al tastasal. Personale cortese, ottimo rapporto qualità-prezzo. Da tornarci.
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Abbiamo cenato una sola sera e, oltre ad aver mangiato molto bene - il cremino come dessert non aveva niente da invidiare ai dolci di Iginio Massari - ci siamo fatte due risate: il personale è davvero divertente. Cortesia e buon cibo in un contesto tranquillo e familiare.
RIKI E MAURI TI ASPETTANO
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Per prenotare un tavolo, per un pranzo di lavoro o per organizzare una cena con gli amici, chiamaci. Rispondiamo sempre.
Indirizzo
Via Frà Giocondo, 10/A
37138 Verona (Stadio) Italy
Telefono
ORARI DI APERTURA
IL GIORNO CHE COINCIDE CON LA PARTITA, IL LOCALE È SEMPRE APERTO.
- Da lunedì a venerdì7:30 • 15:00 17:00 • 21:00
- Sabato7:30 • 15:00
- DomenicaChiuso
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